Украшение капкейков на новый год. Подробная пошаговая инструкция

До нового года осталось совсем чуть-чуть. Пора продумывать оформление праздничного стола. В этой статье расскажу как просто и эффектно украсить капкейки.

На сайте уже есть подобная статья, в ней мы оформляли капкейки для любимого парня/ мужа с использованием сахарной бумаги. Сегодня поработаем с вафельной. 

Печатаем картинку на вафельной бумаге пищевыми чернилами. Можно составить макет из своих изображений или воспользоваться нашим каталогом. 

Вырезаем картинки ножницами. Вафельная бумага хрупкая, делайте это осторожно.



Небольшой кусочек мастики (хватит 100-150 гр.) размять, раскатать на силиконовом коврике пластиковой скалкой. Так мастика не будет липнуть. Если подходящего инвентаря нет - катайте чем есть, можно и просто на столе. Если паста будет липнуть - подсыпьте немного картофельного крахмала. Мастику лучше брать быстросохнущую, например, цветочную.



Вырезать кружочки подходящего диаметра. Идеально иметь в арсенале вот этот набор.



Если не до конца прорезать мастику, по краю могут остаться небольшие зазубринки, их нужно прижать пальцем и обработать край, чтобы он смотрелся аккуратно.



Смазываем вырезанную вафельную картинку с изнаночной стороны декор гелем. Как смазывать и чем можно заменить гель рассказано здесь. 



Картинку после геля начнет скручивать. Когда мы приклеиваем картинку к торту, смазываем ее и с лицевой стороны, чтобы прижать. На медальонах лицевую сторону не мажу. Поэтому нужно подольше подержать вафлю рукой, а сушить лучше под прессом, чтобы края не отходили.

Приклеить картинку к мастике.



Прижимаем заготовки прессом (у меня это разделочная доска) и сушим до высыхания мастики. Через несколько часов доску можно снять.

Когда мастика подсохнет и картинка будет плотно держаться (края крепко приклеены и не отходят) можно украсить контур кондитерскими посыпками и сахарными бусинками.

Смазываем край гелем и аккуратно приклеиваем декор.





Эффектно смотрится цветной сахар. Он не тает на геле.







Вот так ярко может выглядеть Ваш новогодний кэнди бар!