Жареный вишневый пирожок. Пошаговый рецепт с фото

Сторонники здорового питания могут тихонько пройти мимо и дать насладиться невероятной вишневой вкуснятиной всем остальным. Да вредно, да, много нельзя. Мы много и не будем. Испечем, быстренько съедим и в зал - отрабатывать минуты блаженства :-)

Ингредиенты
для теста
мука - 1 ст.
холодное сливочное масло - 100 гр.
холодная вода - 50 гр.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.



для начинки
вишня без косточек - 200 гр. (можно замороженную)
сахар - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.



Процесс приготовления

1. Охлажденное мало натереть на терке



2. Добавить муку, сахар, соль, холодную воду. Замесить однородное тесто.





3. Завернуть тесто в пищевую пленку и на 2 часа убрать в холодильник.



4. Готовим начинку. Сахар смешиваем с крахмалом и добавляем в вишню. Ягоды не размораживаю предварительно. Ставим на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и проварить 3 минуты.





5. Раскатываем тесто в тонкий пласт. 



Вырезать прямоугольники



На один край положить начинку



Залепить края, прижимая их вилкой



Жарить в разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки







Присыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита!