Капкейки соленые для мужчин. Три варианта рецепта с пошаговыми фото

Скоро 23 февраля и если Вы еще не определились с подарком, предлагаю приготовить вкуснейшие закусочные капкейки. В рецепте дам три варианта начинки, можно выбрать понравившийся или сделать ассорти.

Ингредиенты для соленых закусочных капкейков для мужчин

Ингредиенты для теста:
молоко - 50 мл.
яйцо - 2 шт.
растительное масло - 50 мл.
мука - 150 гр.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.

Ингредиенты для крема:
творожный сыр (подойдет Almette, Hohland) - 150 гр. 
сметана или сливки 33% - 2 ст.л.
укроп - 10 гр.
чеснок - 2 зубчика (по желанию)

Начинка для закусочных капкейков:
твердый сыр - 150 гр.
или
ветчина/ вареная колбаса - 50 гр.
сыр сулгуни - 50 гр.
зеленый горошек - 50 гр.
или
оливки/маслины без косточек - 50 гр.
сыр сулгуни - 100 гр.









Как приготовить соленые закусочные капкейки для мужчин

Готовим начинку.
Твердый сыр - натереть на крупной терке.

Оливки/маслины - нарезать на кружочки
Ветчину и сулгуни нарезать на кубики 0,5 мм.



1. Смешать молоко, яйца и растительное масло. Я делаю это миксером.





2. В другой посуде смешать муку, соль, разрыхлитель.

3. В жидкие ингредиенты частями ввести муку и перемешать до однородности.



4. Добавить в тесто для закусочных капкейков начинку.













5. Разложить тесто по формочкам, заполняя из на 2/3







6. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 25 минут. Время и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей Вашей духовки.







7. Творожный сыр слегка взбить со сливками или сметаной. Добавить зелень и пропущенный через пресс чеснок.



8. Украсить закусочные капкейки шапочкой из крема, оливками, корнишонами, зеленью.











Приятного аппетита!