Уголь бамбуковый (Art Color) 5гр.

Бамбуковый уголь (Е153) - натуральный пищевой краситель, чёрный порошок без запаха и вкуса, устойчивый к высоким и низким температурам.
Является универсальным красителем, подходит для окрашивания продуктов и на водной, и на жировой основах, используется для придания чистого черного цвета.
Угольный порошок состоит из очень мелких частичек, которые оседают в пыль.
Поэтому работы с бамбуковым углем стоит проводить аккуратно, первоначальное смешивание производить лопаточкой.

Способ применения:
- ввести краситель в крем или шоколад.
- тщательно перемешать до растворения комочков.

Для продуктов на водной основе рекомендуется предварительно растворить краситель в небольшом количестве воды.
Рекомендуемая дозировка: 0,02-2 г на 100 г продукта.