Выбрать магазин
Интернет магазин
0
0
Каталог товаров
Новости
Узнай наличие товара в нужном магазине на сайте!
Узнай наличие товара в нужном магазине на сайте!
Воспользуйтесь кнопкой "Выбрать магазин" в шапке сайта и узнайте актуальное наличие товара в интересующем Вас магазине: на Чичерина 5 или Гагарина 26!
Агар-агар 900, 50 гр.
Все для зефира и зефирных цветов
Описание товара:
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:

Агар-агар используется для изготовления желе, муссов, зефира, мармелада, "птичьего-молока", пудингов, мороженого,
йогуртов, при получении мясных и рыбных студней и др.

Агар-агар является более качественным заменителем желатина растительного происхождения.
Желирующие свойства агара гораздо лучше, чем у желатина.
Это значит, агара требуется меньше, он быстрее застывает.

Агар-агар нерастворим в холодной воде.
Он полностью растворяется только при температурах выше 90 градусов.
Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким.
При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым
(т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет).
При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах
может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов.

Нельзя добавлять в кислую среду.

Для приготовления желе (мармелада) порошок агар-агар растворяют
в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне,
дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости.
Характеристики:
состав
Пищевая добавка Е406, мальтодекстрин
Производитель
Китай
Срок годности
19.10.25
Артикул
Агар Агар 900 25кг
Дата производства
19.10.23
Дата фасовки
05.06.24
Характеристики:
Прочие
Коллекция Все для зефира и зефирных цветов
состав Пищевая добавка Е406, мальтодекстрин
Производитель Китай
Срок годности 19.10.25
Артикул Агар Агар 900 25кг
Дата производства 19.10.23
Дата фасовки 05.06.24
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Похожие товары (1)
В данном разделе пока пусто

В данном разделе пока пусто

Вы можете вернуться на страницу каталога или воспользоваться навигацией или поиском по сайту.

Главная страница
Или выберите нужный товар в каталоге.
Наличие в магазинах
Название График работы Телефон Наличие
Ленинский склад (ул. Гагарина 26) достаточнодостаточно
Основной склад (ул. Чичерина 5) достаточнодостаточно
ЧМЗ (ул. Богдана Хмельницкого 11) достаточнодостаточно
Ошибка

Закрыть окно

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
Заголовок
Содержимое