Шоколадно-сметанная пасха. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления шоколадно-сметанной пасхи

•  творог - 500 гр.
• сахар - 100 гр.
• сметана - 100 гр.
• сливочное масло - 100 гр.
• шоколад - 100 гр.
• яйца - 2 шт.
• ванилин - 1/2 ч.л. 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНО-СМЕТАННОЙ ПАСХИ

1. Творог протереть через сито. Для приготовления шоколадной пасхи это обязательно, иначе в шоколадной массе будут попадаться белые крупинки и портить все впечатление.

2. Добавить к творогу сахар, сметану, ванилин, яйца. Яйца предварительно хорошо помыть (скорлупу) в теплой воде с мылом. Тщательно перемешать творожную смесь.



3. Растопить сливочное масло. Добавить в горячее масло кусочки шоколада. Когда шоколад растает, перемешать его с маслом, остудить.



4. Влить шоколадно-масляную смесь в творожную массу. Тщательно перемешать.



5. Застелить форму для пасхи марлей, сложенной в несколько слоев. Форму поставить в глубокую тарелку, туда будет стекать лишняя жидкость.



6. Выложить шоколадно-сметанную творожную массу в форму для пасхи.



7. Сверху творожную пасху накрыть слоем марли, положить блюдце или картонку.



8. На блюдце или картонку поставить груз (2 л. банку с водой).



9. На половину дня оставить пасху в форме с грузом на столе.

10. На сутки вместе с прессом убрать творожную пасху в холодильник.

11. Готовую шоколадно-сметанную пасху аккуратно перевернуть на тарелку, снять форму, убрать марлю.

Светлого праздника пасхи!