Простое домашнее овсяное печенье из геркулеса со свежими ягодами. Пошаговый рецепт с фото

Еще один простой летний рецепт: овсяные квадратики с начинкой. У меня с черешней, но можно использовать любые ягоды или фрукты. Хрустящий слой прекрасно сочетается с влажной, сочной ягодой, м...м...

Для овсяного печенья из геркулеса нам понадобится:
геркулес - 130 гр.
мука пшеничная - 150 гр.
сахар - 100 гр.
корица - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 115 гр. (холодное)



Для начинки
ягоды ил фрукты -  600 гр.
сахар - 20 гр..
кукурузный или картофельный крахмал - 20 гр.



Как приготовить простое овсяное печенье из геркулеса

1. Холодное сливочное масло нарезать на небольшие кусочки, примерно 1*1 см.



2. В чаше соединить все ингредиенты и перетереть в крошку



3. Выложить половину теста в форму. У меня квадрат 18*18 см. Плотно утрамбовать.



4. Из ягод удалить косточки. Если используете фрукты - нарезать их на кусочки.



5. Перемешать ягоды или кусочки фруктов с сахаром и крахмалом



6. Выложить начинку на геркулесовый слой



7. Выложить сверху оставшуюся часть "теста" из геркулеса для печенья



8. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 градусах 25-30 минут.



9. Остудить. Нарезать на квадратики.





Приятного аппетита!