Каталог товаров
-
Кондитерский инвентарь
-
Инвентарь и инструменты для создания цветов
-
Бумажные формы для выпечки капкейков/ маффинов/ кексов/ куличей/ пирогов и пр.
- Силиконовые молды (коврики) для айсинга
-
Поликорбонатные и пластиковые формы для шоколада
-
Вырубки для печенья и пряников
- Кондитерские термометры
- Трафареты для выпечки
- Палочки для кейк-попсов, леденцов, мороженного; шпажки, трубочки
-
Силиконовые формы для выпечки, конфет и муссовых тортов
-
Инвентарь и инструменты для работы с мастикой
-
Кондитерские мешки и насадки для крема
-
Инструменты для тортированя и выравнивания (столики, скребки, струны и пр.)
- Формы для леденцов на палочке и мармелада
-
Силиконовые и пластиковые молды для мастики и шоколада
- Весы
-
Алюминиевые и нержавеющие формы для выпечки тортов
-
Прочий кондитерский и кухонный инвентарь/ инструменты
-
Инвентарь и инструменты для создания цветов
-
Кондитерские ингредиенты
- Пасхальные наборы
- Прочие кондитерские ингредиенты
-
Желатин и другие загустители
-
Пищевые ароматизаторы
-
Крема, сливки, творожный сыр
-
Шоколад, глазури, какао
-
Гибкий айсинг, смеси для оформления пряников
- Ореховая мука/паста, пралине
- Сахар, сахарная пудра, изомальт
-
Гели, сиропы, топпинги
-
Мастика и марципан
- Вафельные рожки, печенье, тарталетки
-
Пищевые красители
- Разрыхлитель
- Съедобная печать на торт на вафельной и сахарной бумаге
-
Замороженные фруктовые и ягодные пюре
- Сублимированные ягоды и фрукты, сухие цветы, фруктовые порошки
- Мука
- Молоко, масло
-
Готовый декор
- Безе
- Леденцы
-
Кондитерские посыпки для украшения тортов и десертов
-
Пряники для украшения торта ручной работы
-
Свечи в торт
- Вафельные цветы и бабочки для украшения тортов
-
Топперы для тортов и капкейков (деревянные, картонные, пластиковые)
- Мармеладные фигурки
-
Сахарные бусинки для украшения тортов и десертов
-
Сахарные и шоколадные фигурки, цветы для украшения тортов и десертов
- Топпер - свеча
-
Коробки для тортов, кондитерская упаковка, подложки
-
Подложки для торта и пирожных
- Многоярусные подставки для торта и капкейков
- Пластиковые тортницы и контейнеры
-
Картонные коробки для торта
-
Картонные коробки для капкейков
- Коробки для конфет и шоколада
- Картонные коробки для кейк-попсов
- Картонные коробки для макарон
-
Картонные коробки для пряников и печенья
- Картонные коробки для зефира, эклеров, пончиков, пирожных
- Картонные коробки для куличей/кексов
- Упаковочные пакетики для пряников, леденцов, куличей
- Зажимы, бантики, бирки, наклейки и другой декор для оформления коробок с десертами
- Бумажный наполнитель
- Упаковочная бумага, пленка
- Муляжные формы
- Бумажные салфетки ажурные
-
Декоративные ленты для обвязки коробок
- Креманки
- Картонные коробки для шоколадных плиток
-
Подложки для торта и пирожных
-
Товары для фуд фото (фотофоны и декоративные подставки)
Новости
Узнай наличие товара в нужном магазине на сайте!
Воспользуйтесь кнопкой "Выбрать магазин" в шапке сайта и узнайте актуальное наличие товара в интересующем Вас магазине: на Чичерина 5 или Гагарина 26!
Рецепт французского печенья "Мадлен" с пошаговыми фото

Французское печенье "Мадлен" готовится в специальных формочках в форме ракушек. Вы, конечно, можете заменить их любыми другими небольшими формами, например, для маффинов, но особый шарм будет уже потерян. Поверьте, это настолько вкусное и простое печенье, что Вы будете готовить его снова и снова. Тем более существует масса вариаций: и с чаем, и с ликером, и с ванилью, и еще много-много разных. Потратьтесь один раз на силиконовую форму и балуйте себя, угощайте и поражайте гостей.
Ну хватит разглагольствовать, пора приниматься за дело!
яйца - 2 шт.
мука - 150 гр.
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 120 гр.
Ингредиентов хватает на 18 "Мадленок"


2. Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте, поднимая тесто лопаткой снизу вверх

3. Сливочное масло растопите

4. Влейте масло в яично-мучную смесь

5. Разложите тесто для печенья "Мадлен" по формочкам. Силиконовую форму ничем дополнительно смазывать не надо. Проверьте, чтобы она была чистая и сухая.
Не стоит накладывать тесто до самого края, оставьте немного места на "подъем"

Первый раз я положила слишком много тесто, печенье поднялось и "убежало". Аккуратней получается, если есть зазор в 3-4 мм.

6. Выпекать в разогретой до 200 градусах духовке 10-12 минут

7. 1-2 минуты остудите форму, чтобы можно было за нее взяться руками и переверните ее. Печенье легко выпадет на стол или в тарелку.

8. Помойте и просушите форму, заполните остатками теста. Выпекайте вторую партию "Мадлен" аналогичным способом.
Приятного чаепития!
Вернуться к списку
Ну хватит разглагольствовать, пора приниматься за дело!
Ингредиенты для французского печенья "Мадлен"
Для печенья нам понадобятся самые простые ингредиенты, которые всегда есть в наличии у любой хозяйки.яйца - 2 шт.
мука - 150 гр.
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 120 гр.
Ингредиентов хватает на 18 "Мадленок"
Как приготовить французское печенье "Мадлен"
1. Разбейте яйца в миску и взбейте их с сахаром до образования пышной воздушной массы2. Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте, поднимая тесто лопаткой снизу вверх
3. Сливочное масло растопите
4. Влейте масло в яично-мучную смесь
5. Разложите тесто для печенья "Мадлен" по формочкам. Силиконовую форму ничем дополнительно смазывать не надо. Проверьте, чтобы она была чистая и сухая.
Не стоит накладывать тесто до самого края, оставьте немного места на "подъем"
Первый раз я положила слишком много тесто, печенье поднялось и "убежало". Аккуратней получается, если есть зазор в 3-4 мм.
6. Выпекать в разогретой до 200 градусах духовке 10-12 минут
7. 1-2 минуты остудите форму, чтобы можно было за нее взяться руками и переверните ее. Печенье легко выпадет на стол или в тарелку.
8. Помойте и просушите форму, заполните остатками теста. Выпекайте вторую партию "Мадлен" аналогичным способом.
Приятного чаепития!
Смотрите также
Это вариация классического кулича Краффин. Только на этот раз мы будем готовить два вида теста, добавив в одно из них качественное и ароматное какао.
Подробнее
Невероятно вкусная, насыщенно шоколадная творожная пасха с ярким и сочным сюрпризом внутри!
Подробнее
Это даже не пирог, больше похоже на пирожное. Хрустящая слоеная основа, яркие сочные ягоды и нежнейший ореховый франжипан. У меня смесь жимолости и черной смородины. Для франжипана - фундучная мука. Так же хорошо будет сочетаться миндальная.
Подробнее