Абрикосовый пирог из слоеного теста. Пошаговый рецепт с фото

Пирог получился очень эффектным на вид. А готовится так вообще между делом. То что нужно для лета: минимум времени, минимум сил, максимум вкуса)))

Что нам понадобится для слоеного пирога с абрикосами:

слоеное тесто - 0,5 кг.
и абрикосы - 6-8 шт.
сливы - 4-5 шт.
малина - 0,5 ст.
крахмал - 1 ст.л.
сахар - 1-2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л. (присыпать стол, если тесто при раскатке будет прилипать)

Как приготовить слоеный пирог с абрикосами

1. Слоеное тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкие пласты одинакового размера



2. Посыпать первый слой крахмалом и сахаром, оставляя края в 1,5 - 2 см.





3. Выложить кусочки фруктов и ягод



4. Край слоеного теста смазать яйцом



5. Второй пласт слоеного теста сложить пополам. Чтобы тесто не склеилось можно присыпать его немного мукой



6. Сделать диагональные надрезы, развернуть



7. Накрыть нижний слой с начинкой верхним с "решеткой", соединить края и хорошо их прижать. Верх смазать яйцом



8. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут



Готовый слоеный пирог с абрикосами посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!