Домашние шоколадные конфеты динозавры в силиконовой форме. Пошаговый рецепт с фото

Рецепт: Домашние шоколадные конфеты "Динозавры"

Ингредиенты
(из указанного количества ингредиентов получается 36 конфет)
шоколад - 1 плитка (100 гр.)
миндаль - 50 гр.
сахар - 1 ст.л.
апельсин - 1/2 шт.
силиконовая форма для конфет "динозавры"

Как приготовить домашние шоколадные конфеты

1. Миндаль залить кипятком, оставить на 1-2 минуты. Кипяток слить, залить холодной водой. Слить холодную воду. Снова залить кипятком. Оставить на 1-2 минуты. Слить кипяток. Залить холодной водой. Оставить на 1-2 минуты. Слить воду.



2. После обработки миндаля кипятком с него легко будет сниматься кожица. Очистить миндаль.



3. Измельчить очищенный миндаль в кофемолке.



4. С апельсина натереть на мелкой терке цедру. Для конфет понадобится чуть-чуть, примерно 1/2 ч.л.



5. Из половины апельсина выжать сок. Для конфет понадобится 4 ст.л. апельсинового сока.



6. Вылить апельсиновый сок в кастрюльку, добавить сахар. На небольшом огне нагреть до полного растворения сахара.



7. Добавить апельсиновый сок с сахаром и апельсиновую цедру к измельченным миндальным орехам. Все хорошо перемешать.



8. Шоколад разломать на кусочки, растопить в микроволновой печи.



9. Небольшой кисточкой (я использовала небольшую щетиновую кисточку, купленную в отделе канцтоваров) смазать ячейки в силиконовой форме шоколадом. Смазывайте равномерно, без просветов, слой шоколада - 1-2 мм.





10. Уберите силиконовую форму, смазанную шоколадом в холодильник на 5-6 минут. Шоколад за это время полностью застынет.



11. Повторно смажьте ячейки-динозавры шоколадом. Уберите в холодильник на 5 минут.



12. Наполните ячейки-динозавры начинкой из миндаля и апельсинового сока, оставляя сверху 2-3 мм. для шоколада. Начинку необходимо плотно утрамбовать.



13. Покройте верх конфет слоем шоколада.



14. Уберите домашние шоколадные конфеты в силиконовой форме в холодильник на несколько часов.

15. Достаньте конфеты из формы, шоколад легко отделиться от силиконовой формы.



Храните конфеты в холодильнике, они быстро тают.

Приятного чаепития!