Шоколадное печенье с вишней. Пошаговый рецепт с фото

Печенье - то, что всегда рядом с нами. И не важно кризис вокруг или карантин. Кружечка чая со вкусной печенькой - и тревоги отступают. Пусть и на 5 минут. А еще этот десерт любят готовить дети. Он прост в исполнении, не требует специального инвентаря или умений.

Ингредиенты для шоколадного печенья с вишней
сливочное масло - 260 гр.
сахар - 220 гр.
коричневый сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 300 гр.
какао - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
замороженная вишня без косточек - 250 гр.



Как приготовить шоколадное печенье с вишней

1. Размягченное сливочное масло смешать с двумя видами сахара и взбить до пышного состояния миксером. Если последнего нет - тщательно разотрите лопаткой, просто это займет больше времени.



2. По одному ввести яйца, каждый раз хорошо их перемешивая.





3. Добавляем просеянную муку и какао. Перемешиваем до однородного гладкого теста.



4. Добавляем вишню без косточек. Если добавляете замороженную - можно предварительно не размораживать.





5. Застилаем лист пергаментом или стелим силиконовый коврик. Формируем руками небольшие шарики - печеньки, слегка их придавливаем. Расстояние лучше делать по-больше, при выпечке тесто растекается.



6. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 25 минут.

Шоколадное печенье с вишней готово! Лакомиться можно как горячим, свежеиспеченным, так и хранящемся (после остывания) в плотно закрытом контейнере. Сколько пролежит - не знаю. У нас не лежит, съедается :-)