Каталог товаров
-
Кондитерский инвентарь
-
Инвентарь и инструменты для создания цветов
-
Бумажные формы для выпечки капкейков/ маффинов/ кексов/ куличей/ пирогов и пр.
- Силиконовые молды (коврики) для айсинга
-
Поликорбонатные и пластиковые формы для шоколада
-
Вырубки для печенья и пряников
- Кондитерские термометры
- Трафареты для выпечки
- Палочки для кейк-попсов, леденцов, мороженного; шпажки, трубочки
-
Силиконовые формы для выпечки, конфет и муссовых тортов
-
Инвентарь и инструменты для работы с мастикой
-
Кондитерские мешки и насадки для крема
-
Инструменты для тортированя и выравнивания (столики, скребки, струны и пр.)
- Формы для леденцов на палочке и мармелада
-
Силиконовые и пластиковые молды для мастики и шоколада
- Весы
-
Алюминиевые и нержавеющие формы для выпечки тортов
-
Прочий кондитерский и кухонный инвентарь/ инструменты
-
Инвентарь и инструменты для создания цветов
-
Кондитерские ингредиенты
- Пасхальные наборы
- Прочие кондитерские ингредиенты
-
Желатин и другие загустители
-
Пищевые ароматизаторы
-
Крема, сливки, творожный сыр
-
Шоколад, глазури, какао
-
Гибкий айсинг, смеси для оформления пряников
- Ореховая мука/паста, пралине
- Сахар, сахарная пудра, изомальт
-
Гели, сиропы, топпинги
-
Мастика и марципан
- Вафельные рожки, печенье, тарталетки
-
Пищевые красители
- Разрыхлитель
- Съедобная печать на торт на вафельной и сахарной бумаге
-
Замороженные фруктовые и ягодные пюре
- Сублимированные ягоды и фрукты, сухие цветы, фруктовые порошки
- Мука
- Молоко, масло
-
Готовый декор
- Безе
- Леденцы
-
Кондитерские посыпки для украшения тортов и десертов
-
Пряники для украшения торта ручной работы
-
Свечи в торт
- Вафельные цветы и бабочки для украшения тортов
-
Топперы для тортов и капкейков (деревянные, картонные, пластиковые)
- Мармеладные фигурки
-
Сахарные бусинки для украшения тортов и десертов
-
Сахарные и шоколадные фигурки, цветы для украшения тортов и десертов
- Топпер - свеча
-
Коробки для тортов, кондитерская упаковка, подложки
-
Подложки для торта и пирожных
- Многоярусные подставки для торта и капкейков
- Пластиковые тортницы и контейнеры
-
Картонные коробки для торта
-
Картонные коробки для капкейков
- Коробки для конфет и шоколада
- Картонные коробки для кейк-попсов
- Картонные коробки для макарон
-
Картонные коробки для пряников и печенья
- Картонные коробки для зефира, эклеров, пончиков, пирожных
- Картонные коробки для куличей/кексов
- Упаковочные пакетики для пряников, леденцов, куличей
- Зажимы, бантики, бирки, наклейки и другой декор для оформления коробок с десертами
- Бумажный наполнитель
- Упаковочная бумага, пленка
- Муляжные формы
- Бумажные салфетки ажурные
-
Декоративные ленты для обвязки коробок
- Креманки
- Картонные коробки для шоколадных плиток
-
Подложки для торта и пирожных
-
Товары для фуд фото (фотофоны и декоративные подставки)
Новости
Узнай наличие товара в нужном магазине на сайте!
Воспользуйтесь кнопкой "Выбрать магазин" в шапке сайта и узнайте актуальное наличие товара в интересующем Вас магазине: на Чичерина 5 или Гагарина 26!
Как сделать безе с картинками к 1 сентября в домашних условиях?
В этой статье расскажу как самое обыкновенное безе превратить в яркий подарок к 1 сентября. Можно сделать небольшие наборы, упаковав их, скажем, в вафельные рожки и прозрачную пленку. Можно - большие безе на палочке с тематической картинкой.
Для создания красоты нам понадобится изображение, напечатанное на бумаге для безе/ меренги. Напечатать можно что угодно. Макет можете составить самостоятельно или выбрать в каталоге на нашем сайте.
Бумага для меренги - это пленка со специальным покрытием, на которое наносится рисунок. Под воздействием температуры он переводится на изделие (безе или леденцы). Важно помнить, что изображение должно быть зеркально отражено перед печатью.
Далее все просто. Готовим массу для безе.
белок - 1 часть
сахар - 2 части
Например, я обычно беру 3 белка весом 120 гр. Соответственно сахара - 240 гр.

Далее готовим водяную баню. Берем две кастрюльки подходящего размера. В первую наливаем немного воды (около 2 см.), сверху ставим вторую с белком и сахаром. Переносим на плиту и постоянно взбивая доводим меренгу до состояния птичьего клюва.


Раскладываем на противень картинки, пленкой вниз, покрытием вверх.

Массу для меренги перекладываем в кондитерский мешок.

Отсаживаем безе на картинки

Выпекать до готовности, при 80-100 градусах 1,5-2 часа. Зависит от особенностей Вашей духовки, размера безе.
Аккуратно снять безе с картинки. Оно легко отстает от покрытия.

По краям безешки могут остаться ошметки покрытия с картинки. Нужно аккуратно счистить их пальцами.


Вернуться к списку
Для создания красоты нам понадобится изображение, напечатанное на бумаге для безе/ меренги. Напечатать можно что угодно. Макет можете составить самостоятельно или выбрать в каталоге на нашем сайте.
Бумага для меренги - это пленка со специальным покрытием, на которое наносится рисунок. Под воздействием температуры он переводится на изделие (безе или леденцы). Важно помнить, что изображение должно быть зеркально отражено перед печатью.
Далее все просто. Готовим массу для безе.
белок - 1 часть
сахар - 2 части
Например, я обычно беру 3 белка весом 120 гр. Соответственно сахара - 240 гр.
Далее готовим водяную баню. Берем две кастрюльки подходящего размера. В первую наливаем немного воды (около 2 см.), сверху ставим вторую с белком и сахаром. Переносим на плиту и постоянно взбивая доводим меренгу до состояния птичьего клюва.
Раскладываем на противень картинки, пленкой вниз, покрытием вверх.
Массу для меренги перекладываем в кондитерский мешок.
Отсаживаем безе на картинки
Выпекать до готовности, при 80-100 градусах 1,5-2 часа. Зависит от особенностей Вашей духовки, размера безе.
Аккуратно снять безе с картинки. Оно легко отстает от покрытия.
По краям безешки могут остаться ошметки покрытия с картинки. Нужно аккуратно счистить их пальцами.
Смотрите также
Сейчас я много внимания уделяю развитию соц. сетей нашего магазина. А чтобы делать это максимально эффективно, снова пошла учиться. На этот раз - ведению телеграмм каналов. Скажу честно, не понимаю эту площадку. В личных целей использую ее как мессенджер. Подписана на некоторые каналы, но читаю очень редко и не регулярно. Естественно, не понятно как и главное зачем его вести, как продвигать, о чем писать?
Подробнее
Это вариация классического кулича Краффин. Только на этот раз мы будем готовить два вида теста, добавив в одно из них качественное и ароматное какао.
Подробнее
Невероятно вкусная, насыщенно шоколадная творожная пасха с ярким и сочным сюрпризом внутри!
Подробнее