Обзор на натуральные пищевые красители Mr.Color

Тестируя эти красители не ожидала от них насыщенных оттенков. Но нет, цвета яркие. Черный, по которому я обычно сравниваю различных производителей превзошел многих конкурентов.

Все красители проверяю на популярном креме: крем чиз со сливками.

Натуральные красители Mr.Color выпускаются в двух видах: порошок и жидкие. Цветовая гамма небольшая.

Раскладываю крем по чашечкам.



Добавляю краситель до получения яркого цвета, но при этом, чтобы сохранилась рабочая консистенция крема.

Натуральный жидкий пищевой краситель Mr.Color Зеленый смесовой





Натуральный жидкий пищевой краситель Mr.Color Клубничный (Кармин)





Натуральный жидкий пищевой краситель Mr.Color Аннато (оранжевый)



Натуральный жидкий пищевой краситель Mr.Color Желтый (бета-каротин)



Натуральный жидкий пищевой краситель Mr.Color Сахарный колер



Натуральный жидкий пищевой краситель Mr.Color Черный уголь





Вся цветовая линейка натуральных красителей Mr.Color



Далее проверяем сухие натуральные красители Mr.Color. В них всего 4 цвета.



Натуральный сухой пищевой краситель Mr.Color Красный (карамин)



Сразу сравню насыщенность сухого и жидкого красителя.



Натуральный сухой пищевой краситель Mr.Color Оранжевый (аннато)





Натуральный сухой пищевой краситель Mr.Color Желтый (бета-каротин)



Натуральный сухой пищевой краситель Mr.Color Черный угольный





Вся цветовая гамма сухих натуральных красителей Mr.Color



Сравнение сухих и жидких натуральных красителей Mr.Color



В тестировании и жидкие и сухие красители показали себя хорошо. Вторые чуть ярче.

При дальнейшей работе и использовании этих красителей заметила, что не все крема и массы они красят одинаково. Например, пыталась подкрасить в желтый лимонную пасху. Жидкого вылила почти весь бутылек, но цвет не проявился. Сухой отлично подкрасил.



Аналогичная ситуация с оранжевым цветом и зефирной массой. Хотела усилить эффект от хурмы, жидкий краситель не справился.



В тесто для выпечки не добавляла. 

Обещала еще показать сравнение натуральных красителей Mr.Color с синтетическими аналогами. 

 

Отмечу еще, что красители Mr.Color полностью с первого раза смываются с рук. Обычно после таких тестов несколько дней хожу цветная. В этот раз пришлось специально пачкаться, чтобы проиллюстрировать Вам эту особенность.



Моем руки с мылом - краситель уходит полностью.



Теперь испачкаем руку синтетическим красителем.



Смываем. После первого мытья рук краситель не сходит полностью с рук.



Пробовали натуральные красители Mr.Color?